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料理 日記

茹で落花生

投稿日:

こんばんは、アツシです。

 

うちの地元では落花生を茹でて食べます。

かなりポピュラーなおつまみです。

枝豆代わりって感じで食卓に並んだり、お店で注文します。

しかし枝豆と違うのは、固さに個人の好みが大きく分かれるところです。

 

 

これは固さの違う茹で落花生を並べているんですが、右から左に向かうと段々固くなっていく様に並べています。

固さの違いはおそらく落花生の収穫時期によるものだと思うのですが、一番左の物はしっかりと育ってから収穫されていて、一番右の物はまだ未熟な状態で収穫されています。

みんな同じ時期に植えて同じ時期に収穫しているでしょうから、これらは個体差だと思います。

そんな個体差を楽しむのが茹で落花生なのです。

 

ステーキの焼き加減がレアが好きな人がいればウェルダンが好きな人もいるって感じで、茹で落花生の好みも結構分かれます。

ただ、基本的にはちゃんと育った固い物が多いので、未熟な物はレアです。

そのレア感で柔らかい未熟な物を好む人が多いのも事実です。

未熟な状態で収穫して、それだけで売っている時もあります。

それらは”しなす落花生”と言う名で売られています。

”しなす”と言うのはこちらの方言で未熟と言う意味です。

 

さて、今日は何故こんな話しをしたのか自分でもよく分かりませんが、とにかく僕は茹で落花生が好きと言う事です。

ちなみに静岡です。

それではまた。







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プロフィール

アツシと申します。ここ10年位ダイエットとリバウンドを繰り返しています。良く言えば体重を増やす事も減らす事も上手と言う事です。この経験から得た事は、「ダイエットは長く続けなければ意味がない」です。今までに得た知識や方法を駆使して、長くゆるく続けられるダイエット方法を試し、このブログで報告したいと思います。

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